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| Cat. Number | GY1067 |
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| Chemical Name | GY1067 麦芽七糖 Maltoheptaose 34620-78-5 50mg/1g |
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| CAS Number | 34620-78-5 |
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| Category | Oligosaccharides |
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| Mol. Formula | C42H72O36 |
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| Mol. Weight | 1153.00 |
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| Qty 1 |
50mg |
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| Qty 2 | 1g |
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| Appearance | White Solid |
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| Application Notes | A novel glucosylation enzyme. |
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| Synonym | O-α-D-glucopyranosyl-(1-4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1-4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1-4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1-4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1-4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1-4)-D-glucose;Amyloheptaose; Maltohexaose DP7; |
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| Melting Pt. | 220-222°C |
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| Solubility | Water |
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| Storage condition | Refrigerator |
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| Stability | 2 years |
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| References |
麦芽七糖 (Maltoheptaose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体和痕迹量的(1-6)链接葡萄糖缩合组成，聚合度为7 分子式：C42H72O36 分子量：1152.99
麦芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖类，是一组线性的α(1-4)链接的D-葡萄糖聚合物。通常麦芽聚糖工业级产品是通过马铃薯淀粉酸性水解而成 上海惠诚生物提供的Maltoheptaose, Dp7 麦芽七糖 用于analytical standard （HPLC >95%,），除麦芽七糖外，还提供麦芽三糖，麦芽四糖，麦芽五糖，麦芽六糖，麦芽七糖，麦芽八糖，麦芽九糖，麦芽十糖等系列产品，产品如下： Maltotriose , Dp3 麦芽三糖 50mg 10g 1kg Maltotetraose, Dp4 麦芽四糖50 mg 10g 1kg Maltopentaose, Dp5 麦芽五糖50 mg 1g 10g Maltohexaose , Dp6 麦芽六糖 50 mg 1g 10g Maltoheptaose, Dp7 麦芽七糖 50 mg 1g 10g Maltooctaose DP8 麦芽八糖 10mg 1g 10g Maltononaose DP9 麦芽九糖 10mg 1g 10g Maltodecaose DP10麦芽十糖 10mg 1g 10g Maltoundecaose DP11麦芽十一糖 5mg 1g 10g Maltododecaose DP12 麦芽十二糖 5mg 1g 10g Maltotridecaose DP13 麦芽十三糖 5mg 1g 10g Maltotetradecaose DP14 麦芽十四糖 5mg 1g 10g Maltopentadecaose DP15 麦芽十五糖 5mg 1g 10g 麦芽糖系列应用：
食品加工中的食品糊化、色素和包浆时的增脆剂 |
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