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食品中乳铁蛋白的测定”,最大限度地保证市场中乳铁蛋白添加型产品的安全和质量水平,保证食品安全、促进行业健康发展。 标准采用高效液相色谱法(HPLC)的方法,适用于婴幼儿配方奶粉、婴幼儿配方米粉、调制奶粉、发酵乳、灭菌乳、调制乳、乳酸菌饮品、维生素饮料、奶酪、蛋白质粉等食品中乳铁蛋白含量的测定。上海惠诚生物为您提供乳铁蛋白标准品。


食品中乳铁蛋白的HPLC 检测方法:
1、试样制备 液 体 试 样: 准 确 称 取 5 g( 精 确 至 0.01 g) 试 样( 试 样 中 含 乳 铁 蛋 白 0.1 mg ~ 10 mg)于 50 mL 离心管中,待提取。 固 体 试 样:准 确 称 取 1 g( 精 确 至 0.01 g) 试 样( 试 样 中 含 乳 铁 蛋 白 0.1 mg ~ 10 mg)于 50 mL 烧杯中,待提取。
2、 提取 液体试样:试样中加入 5 mL 磷酸氢二钠溶液 , 涡旋振荡器振荡 0.5 min,4℃下 以 10000 r/min 转速离心 10 min,将上清液转移到另一 50 mL 离心管中。再 加入 5 mL 磷酸氢二钠溶液重复操作一次,合并两次液体作为样品提取液备用。 固体试样:试样中加入 5 mL 温热的磷酸氢二钠溶液(温度不超过 50℃),搅 拌使样品完全溶解,将样品全部转入 50 mL 离心管中。再向原烧杯中加入 5 mL 磷酸氢二钠溶液,合并两次液体。漩涡振荡器振荡 0.5 min,4℃下以 10000 r/ min 转速离心 10 min。将上清液转移到另一 50 mL 离心管中,再加入 5 mL 磷 酸氢二钠溶液重复操作一次,合并两次液体作为样品提取液备用。
3、净化 肝素亲和柱先加入 5 mL 磷酸氢二钠溶液平衡,处理完毕后加入样品提取液,待 样液完全流出后,再用 10 mL 磷酸氢二钠溶液淋洗,弃去全部流出液。最后用 2.5 mL 磷酸氢二钠 - 氯化钠溶液洗脱,收集全部流出液,用磷酸氢二钠 - 氯化钠溶 液定容至 2.5 mL。将收集溶液过滤膜,供液相色谱检测分析用。

 

上海惠诚乳铁蛋白标准品产品资料:

Chemical Name
牛乳铁蛋白,Lactoferrin (Bovine)
CAS Number
146897-68-9
Mol. Weight
90
Qty 1
50mg 现货
Qty 2
100mg 现货
Application Notes
≥96%
Synonym
Lactotransferrin;Lactoferrin (Bovine)
Solubility
Soluble in water (2% w/v).
Storage condition
-20℃
References

The product is an iron-binding protein existing mainly in mammalian breast milk, is known as a multifunctional protein, and has antimicrobial activity and various biological regulation functions including proliferation and differentiation of various cells, and iron absorption promotion.

This product is an iron-binding protein existing mainly in mammalian breast milk. It is known as a multifunctional protein and has antimicrobial activity and various biological regulation functions including proliferation and differentiation of various cells and iron absorption promotion. Lactoferrin fragments (lactoferricin) digested with pepsin have been found to have a bactericidal activity several tens of times higher than lactoferrin, and the elucidation of their mechanisms of action and their application have attracted attention.
Iron content: 0.005 to 0.035 %

pH (20g/l, 25 degrees C) : 5.2 - 7.2

 

 

乳铁蛋白对人体健康主要有这10大作用:

1.增强抵抗力

2.调节免疫力

3.促进铁吸收

4.抗病毒

5.抗细菌

6.抗真菌

7.促进肠道生长

8.利于双歧杆菌增殖

9.具有抗氧化性

10.与药物有协同作用

 

  了解更多关于乳铁蛋白的资料,请致电惠诚生物 021-60498804。