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Cat. Number
GY1129
Chemical Name
异麦芽酮糖醇 Isomaltitol
CAS Number
64519-82-0
Category
Oligosaccharides
Mol. Formula
C12H24O11
Mol. Weight
344.31
Qty 1
100mg
Qty 2
500mg
Appearance
White Solid
Application Notes
99% Standards for PPC, TLC, HPLC
Synonym
异麦芽酮糖醇 Isomaltitol,Palatinit,Palatinitol,Isomalt
Storage condition
RT
Stability
2 years
References

异麦芽酮糖醇是化学物质,白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿。异麦芽酮糖醇又称帕拉金糖醇(Palatinitol),异麦芽酮糖醇是一种优良的蔗糖替代品,其独特的理化性质、生理功能和食用安全性已经实验充分证实,其用量近年来急剧上升,在欧美等发达国家,已占据无糖食品所使用甜味剂50%以上市场。 广西作为全国最大的蔗糖生产基地,产量占全国总产量的百分之五十以上,这为异麦芽酮糖醇的生产提供了充足且价廉的原料

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