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Cat. Number

GY1071

Chemical Name

GY1071 异麦芽五糖标准品 Isomaltopentaose 6082-32-2 10mg

CAS Number

6082-32-2

Category

Oligosaccharides

Mol. Formula

C30H52O26

Mol. Weight

828.72

Qty 1

10mg

Appearance

White Solid

Synonym

Glcα(1-6)Glcα(1-6)Glcα(1-6)Glcα(1-6)Glc

Storage condition

Stability

2 years

References

异麦芽五糖 Isomaltopentaose(IMP)是一种五碳糖分子，存在于多种植物中，在食品工业中用作甜味剂。它是一种非还原糖，这意味着它不含游离醛基或酮基，因此不参与美拉德反应。异麦芽五糖是一种糖醇，这意味着它是一种糖分子，经过修饰后含有一个醇基。异麦芽五糖已被用于多种用途，包括作为甜味剂、防腐剂、稳定剂和增稠剂。异麦芽五糖也被用于实验室的科学研究应用。

订购信息:

产品名称	纯度	规格
异麦芽五糖 Isomaltopentaose	>99%	10mg

产品信息：

Cat No.	GY1071
CAS RN	6082-32-2
Product Name	异麦芽五糖 Isomaltopentaose
Molecular Formula	C30H52O26
Molecular Weight	828.7 g/mol
IUPAC Name	(2R,3S,4R,5R)-6-hydroxy-2,3,4,5-tetrakis[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]hexanal
InChI	InChI=1S/C30H52O26/c31-1-7-13(37)17(41)21(45)27(49-7)53-11(5-35)25(55-29-23(47)19(43)15(39)9(3-33)51-29)26(56-30-24(48)20(44)16(40)10(4-34)52-30)12(6-36)54-28-22(46)18(42)14(38)8(2-32)50-28/h5,7-34,36-48H,1-4,6H2/t7-,8-,9-,10-,11+,12-,13-,14-,15-,16-,17+,18+,19+,20+,21-,22-,23-,24-,25-,26-,27-,28-,29-,30-/m1/s1
InChI Key	ZFGVMMVMFNPHAQ-XAKZEXHGSA-N
Isomeric SMILES	C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H](C=O)O[C@@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)O[C@@H]3[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)O)O[C@@H]4[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O4)CO)O)O)O)O)O)O)O
SMILES	C(C1C(C(C(C(O1)OC(CO)C(C(C(C=O)OC2C(C(C(C(O2)CO)O)O)O)OC3C(C(C(C(O3)CO)O)O)O)OC4C(C(C(C(O4)CO)O)O)O)O)O)O)O
Canonical SMILES	C(C1C(C(C(C(O1)OC(CO)C(C(C(C=O)OC2C(C(C(C(O2)CO)O)O)O)OC3C(C(C(C(O3)CO)O)O)O)OC4C(C(C(C(O4)CO)O)O)O)O)O)O)O
Synonyms	O-α-D-Glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-D-glucose;

合成方法：

异麦芽五糖可由葡萄糖或其他单糖通过酶转糖基化过程合成。在这个过程中，被称为糖基转移酶的酶催化糖基从一个单糖转移到另一个单糖。该过程可用于从葡萄糖、果糖和其他单糖合成异麦芽五糖。

科研应用：

异麦芽五糖已被用于各种科学研究应用，包括作为糖基转移酶的底物和碳水化合物-蛋白质相互作用研究的模型。异麦芽五糖也被用于研究碳水化合物对细胞信号和基因表达的影响。异麦芽五糖也被用于研究碳水化合物对酶的结构和功能的影响。

作用机制：

异麦芽五糖的作用机制尚不完全清楚。然而，据信异麦芽五糖与细胞膜上的特定蛋白质结合，然后引发一系列事件，导致细胞信号和基因表达的变化。也有人认为异麦芽五糖可以与细胞中的其他分子相互作用，如酶，以影响它们的结构和功能。

生化和生理效应：

异麦芽五糖已被证明具有多种生化和生理作用。它已被证明可以影响碳水化合物代谢、细胞信号和免疫反应相关基因的表达。它还被证明可以影响酶的结构和功能，以及糖基转移酶的活性。

实验室实验的优势与局限性：

在实验室实验中使用异麦芽五糖的主要优点是它的可用性和用作糖基转移酶底物的能力。它的主要限制是缺乏还原性末端，这使得它难以在某些实验中使用。

未来方向：

异麦芽五糖的作用机制及其对基因表达、细胞信号转导和酶活性的影响应进一步深入。此外，研究应集中于开发合成异麦芽五糖的新方法及其作为糖基转移酶底物的使用。此外，研究还应探索异麦芽五糖作为食品中甜味剂和防腐剂的潜力。最后，研究应检查异麦芽五糖对人体的影响，包括其作为治疗药物的潜在用途。

异麦芽五糖 Isomaltopentaose 货号 GY1071 分子式C30H52O26 分子量 828.72，糖分析研究用

异麦芽糖 Isomaltose

异麦芽三糖 Isomaltotriose
异麦芽四糖 Isomaltotetraose
异麦芽五糖 Isomaltopentaose
异麦芽六糖 Isomaltohexaose
异麦芽七糖 Isomaltoheptaose

潘糖 panose

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