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Cat. Number
HM0009
Chemical Name
木瓜蛋白酶
CAS Number
9001-73-4
Mol. Weight
21000~23000
Appearance
白色至淡黄色粉末。
Application Notes
BR,生化研究
Synonym
Papain 其他名称:番木瓜酶;木瓜朊酶;番瓜酵素;木瓜酶
Storage condition
RT
References

活力:≥800u/mg
水分:≤8.0%

灰份:≤12%

铅(以Pb计):≤2.0mg/㎏

砷(以As计):≤2.0mg/㎏
最适温度:65℃
最适pH:6.0~7.0
性状:一种能水解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由212残基的折叠多肽键组成。微有吸湿性。对光敏感。不完全的溶于水和甘油,几乎不溶于多数有机溶剂。酶反应:裂解Arg-、Lys-、Phe-、X氨基酸。模型底物为苯甲酰精氨酸乙酯(BAEE)、N-苯甲酰-L-精氨酸对硝基苯胺(N-α-Bz-L-Arg-4-NA)、苄氧羰酰缬氨酰甘氨酰精氨酸对硝基苯胺(Chromozym TRY)。激活剂有半胱氨酸(Cys)、谷胱甘肽(GSH)、EDTA、还原剂、氰化物。抑制剂有汞(Hg2+)、其他重金属、碘乙酸、N-对基顺丁烯二酰亚胺(NEM)、苯甲基磺酰氟(PMSF)、N-对甲苯磺酰-L-苯丙氨酸氯甲基酮(TPCK)、对甲苯磺酰-L-赖氨酸氯甲基酮(TLCK)

木瓜蛋白酶 Papain   BR 1公斤 ¥1200
木瓜蛋白酶 Papain   BR 100克 ¥300
木瓜蛋白酶 Papain   BR 25克 ¥120
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