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Cat. Number
HM0028
Chemical Name
溶菌酶(蛋清)
CAS Number
12650-88-3
Mol. Weight
14300
Appearance
白色冻干粉。
Application Notes
BR,生化研究
Synonym
Lysozyme(Chinken egg) ;Glycanohydrolase;Mucopeptide-N-acetylmuramoylhydrolase;Lysozgme chloride;Muramidase 其他名称:脆壁质酶;球蛋白G;N-乙酞胞壁质聚糖水解酶
Storage condition
2~8℃
References

活力:≥20000u/mg
PH:3.5~6.5

水分:≤5.0%

灰分:≤4.0%

总氮量:15~17%
微生物指标:合格
性状:从鸡蛋清中提取分离的溶菌酶是由18种129个氨基酸残基构成的单一肽链。它富含碱性氨基酸,有4对二硫键维持酶构型,是一种碱性蛋白质,其N端为赖氨酸,C端为亮氨酸。蛋清溶菌酶是C型,是已知的最耐热的酶,适宜pH5.3~6.4
用途:是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合,与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐,使病毒失活。可分解溶壁微球菌、巨大芽孢杆菌、黄色八叠球菌等革兰阳性菌。

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