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Cat. Number
HM0034-1
Chemical Name
HM0034-1 β-葡萄糖苷酶 9001-22-3
CAS Number
9001-22-3
Category
Enzyme
Mol. Weight
～135000
Qty 1
250mg
Qty 2
10000mg
Appearance
黄色或黄褐色粉末，无臭无味，溶于水，不溶于乙醚和乙醇 ≥6 units/mg
Application Notes
BioChemika ,生化研究。能水解葡萄糖苷(GlucosidE)成葡萄糖和其他组成物质，是一种具有生物催化剂功能的蛋白质，为苦杏仁酶的主要有效成分。
Synonym
β-Glucosidase from almonds；β-D-Glucoside glucohydrolase 其他名称：β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶；β-糖苷酶；纤维二糖酶；龙胆二糖酶；苦杏仁苷酶
Storage condition
2～8℃
References

提取来源：杏仁 ≥6 units/mg
1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmol glucose per minute at pH 5.0 and 35℃(salicin as substrate).
β-葡萄糖苷酶β-Glucosidase from almonds   250毫克/¥1,100
β-葡萄糖苷酶(β-glucosidase)，又称 β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶，别名龙胆二糖酶、纤维二糖酶和苦杏仁苷酶，该酶可以水解连接烃基或芳香基与糖原子团间的糖苷键，最终得到单体葡萄糖。
可以产生 β-葡萄糖苷酶的植物有橄榄果、甘蓝、玉米、大豆等，但是植物来源 β-葡萄糖苷酶活性要 比微生物中的 β-葡萄糖苷酶活性低；可以产生 β-葡萄糖苷酶的动物有蜜蜂、牛肝等。相比较，关于微生 物来源的 β-葡萄糖苷酶的研究内容较多。微生物主要包括细菌、丝状真菌、放线菌、酵母和古细菌等； 同时在如盐碱湖、热泉等一些生存环境苛刻的条件中，也发现一些具有产 β-葡萄糖苷酶能力的微生物， 其中丝状真菌中主要有曲霉属、青霉属、热子囊菌属、木霉属、踝节菌属等，相比较，青霉属菌类能产 生大量的 β-葡萄糖苷酶，霉菌可以产生活性高的 β-葡萄糖苷酶。现在的研究主要集中在酵母、真菌、细 菌和放线菌。CAZy 网 站根据结构相似性，将所有糖苷水解酶分类为 153 个家族(http://www.cazy.org/Glycoside-Hydrolases.html， 2018 年 4 月更新)
国内外对 β-葡萄糖苷酶的酶活力测定有多种方法,包括电化学法、荧光法、分光光度法、高效液相色谱法等。
对于酶活力的测定方法，发现实验室最常用的方法仍是以 pNPG 为底物测定酶解产物的吸光度，此方法简单、快速，结果也比较准确。
对硝基苯基 β-D-葡萄糖苷，又称 pNPG，经过酶解可以产生对硝基苯，且在 400~420 nm 处有吸光度。 基本原理是利用 pNPG 为底物并对产物进行吸光度测定来确定酶的活力。
 
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