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/ Products Classification 点击展开+| Cat. Number | HM0145 |
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| Chemical Name | HM0145 多酚氧化酶（菌菇） 9002-10-2 |
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| CAS Number | 9002-10-2 |
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| Appearance | 粉末 |
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| Application Notes | BR 生化试剂。 |
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| Synonym | Polyphenol oxidase；Tyrosinase from mushroom；Catechol Oxidase；Monophenol Monooxygenase；Monophenol, dihydroxyphenylalanine:oxygen oxidoreductase 其他名称：酪氨酸酶；酥氨基酸酶；多聚苯酚氧化酶；儿茶酚氧化酶 |
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| Storage condition | -20℃ |
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| References |
活力：≥500units/mg 最佳PH：6.0～7.0 产品描述：Polyphenol oxidase is a bifunctional,copper-containing oxidase having catecholase and cresolase activity.It is responsible for browning reactions through the phylogenetic scale.The enzyme has a molecular weight of 128KDa.
性状：粉末。一类可催化含酚基化合物(如酪氨酸、酚类化合物等)氧 化成醌的酶。此类酶广泛存在于自然界，植物中分布很广，如马铃薯、茶叶、漆树乳汁中含量相当高。高等动物的皮肤、毛发、角膜中的黑色素也是由于此酶氧化酪 氨酸所生成的产物。蘑菇等菌类及其他微生物中也产生此类酶。通常从野蘑菇中提取，系生物催化剂之一，含有铜离子的蛋白质。分子量25×105。等电点<5.0；含氮量约13.6％。含铜量约0.25％。紫外吸收峰在273nm和330nm处。催化作用适宜温度25℃。
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下一个：神经氨酸酶 Neuraminidase上一个：丙酮酸激酶 |
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