活力：≥25units/mg protein
活力定义：One unit will form 1.0 μmole of formaldehyde from sarcosine per min at pH 8.3 at 37 °C
性状：淡黄色粉末。分子量：65KDa(Gel filtration)。最佳PH：8.0，PH稳定性：7.0～9.0(25℃,20hr)。最佳温度：40℃，热稳定性＜40℃(pH7.0，30min)，抑制剂：Ag+，Hg2+，Cu2+，SDS
用途：生化研究。肌氨酸氧化酶可以氧化肌氨酸成甘氨酸和甲醛。它和肌酐酶和肌酸酶一起用于肌酐酶法检测。
