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Cat. Number
HT0052
Chemical Name
蔗糖
CAS Number
57-50-1
Mol. Formula
C12H22O11
Mol. Weight
342.29
Appearance
无色单斜楔形结晶或白色颗粒或结晶性粉末。
Application Notes
AR生化研究。
Synonym
Sucrose;D(+)-Sucrose;alpha-D-Glucopyranosyl beta-D-fructofuranoside;beta-D-Fructofuranose-(2-1)-alpha-D-glucopyranoside;Saccharose ,β-D-呋喃果糖基- α-D-吡喃葡萄苷;β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡糖;α-D-吡喃葡糖基-β-D-呋喃果糖;D(+)蔗糖;甜菜糖;蔗糖丁烯酯;白砂糖
Melting Pt.
169~170℃
Storage condition
RT
References

比旋光度:+66.2~+66.7 º
澄清度:合格
水不溶物:≤0.002%
干燥失重:≤0.03%
还原糖:合格
灼烧残渣(以硫酸盐计):≤0.01%
酸度(以H+计):≤0.08mmol/100g
氯化物:≤0.0005%
硫酸盐:≤0.002%
铁:≤0.00005%
重金属:≤0.0001%
性状:无色单斜楔形结晶或白色颗粒或结晶性粉末。味甜。有吸湿性。在空气中稳定。不能还原斐林氏溶液。无变旋光性。能被稀酸转化酶水解成葡萄糖和果糖。易溶于水,微溶于醇,不溶于醚及三氯甲烷。可燃物
用途:生化研究。生物培养基。分离钙和镁。测定1-萘酚。络合滴定硼的掩蔽剂。有机微量分析测定碳、氢和氧的标准。甜味剂
保存:RT

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