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Cat. Number
HT0053
Chemical Name
L-山梨糖
CAS Number
87-79-6
Category
C6H12O6
Mol. Formula
180.16
Appearance
白色结晶性粉末。
Application Notes
BR生化研究。可做生物培养基的配制,研究动物和微生物的代谢作用,维生素C的中间体≥98.0%
Synonym
L-Sorbose;L-(-)-Sorbose;Sorbinose;Sorbin ,清凉茶糖;花楸糖
Melting Pt.
158~160℃
Storage condition
RT,避光
References

比旋光度:-40.5~-44.0º 熔点:158~160℃
氯化物:≤0.005%
硫酸盐:≤0.01%
重金属:≤0.001%
灼烧残渣:≤0.1%
性状:白色结晶性粉末。甜度近似于蔗糖,可还原费林氏溶液。有吸湿性,易溶于水,微溶于乙醇、甲醇、乙醚及异丙醇,不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。

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