服务热线
021-60498804
产品中心
/ Products Classification 点击展开+Cat. Number | HW0003 |
||||||||
Chemical Name | HW0003 维生素C钠Sodium ascorbate 134-03-2 |
||||||||
CAS Number | 134-03-2 |
||||||||
Mol. Formula | C6H7NaO6 |
||||||||
Mol. Weight | 198.11 |
||||||||
Qty 1 |
500g |
||||||||
Appearance | 白色细微结晶体。易溶于水。无嗅,稍带咸味。其水溶液当pH值>6时不稳定,会很快被空气氧化。 |
||||||||
Application Notes | AR生化研究。肉类和其他食品的抗氧剂。该品的作用与抗坏血酸大致相同,用作各种食品的维生素C强化剂,可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中,以保持血色和新鲜度 ≥99.0% |
||||||||
Synonym | Sodium ascorbate;L-Ascorbic acid sodium salt;Vitamine C sodium salt ;L-抗坏血酸钠;VC钠盐;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;维他命C钠 |
||||||||
Melting Pt. | 219~221 °C |
||||||||
Solubility | 水中溶解度:620 g/l (20°C);温水:78 g/100ml |
||||||||
Storage condition | RT,避光 |
||||||||
References |
|
||||||||