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| Cat. Number | HT2535 |
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| Chemical Name | HT2535 L-塔格糖 L-Tagatose 17598-82-2 >98.0%(HPLC) 100mg |
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| CAS Number | 17598-82-2 |
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| Mol. Formula | C6H12O6 |
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| Mol. Weight | 180.16 |
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| Qty 1 |
100mg |
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| References | L-塔格糖 L-Tagatose是一种天然存在的酮己糖，存在于牛奶、酸奶和奶酪等乳制品中。它是一种六碳糖，分子式为C6H12O6，具有类似蔗糖的甜味。多年来，它一直被用作食品工业的甜味剂，由于其低卡路里含量和潜在的健康益处，它越来越受欢迎。此外，由于其调节胰岛素水平和其他代谢途径的能力，它最近已成为膳食补充剂和营养保健品中的一种流行成分。 订购信息:
产品信息：
合成方法： L-塔格糖可通过多种方法合成。最常见的方法是酶转化乳糖，这是乳制品中发现的主要糖。这种方法涉及到使用一种特殊的酶，β-半乳糖苷酶，它催化乳糖水解成它的组成糖，葡萄糖和半乳糖。在醛糖异构酶的催化下，半乳糖在两步反应中异构化为l -塔格糖。该方法具有成本效益和高纯度的l -塔格糖。其他合成方法包括化学还原D-塔格糖和葡萄糖发酵，但这些方法成本高，纯度低。 合成方法合成途径的详细设计： L-塔格糖的合成可以通过D-半乳糖异构化来实现。这个反应需要使用化学催化剂和还原剂。 起始原料：半乳糖，化学催化剂，还原剂，溶剂。 反应：D-半乳糖溶解在溶剂中，并与化学催化剂混合；将还原剂加入到混合物中，并将反应加热到特定温度；然后冷却反应混合物，通过一系列纯化步骤分离产物。 科研应用： L-塔格糖在科学研究中有许多潜在的应用。它已被用于研究低热量甜味剂对代谢健康的影响，以及研究糖醇对胃肠道系统的影响。此外，它已被用于研究糖醇对微生物组的影响，并研究l -塔格糖作为益生元的潜力。最后，它已被用于研究l -塔格糖对其他营养物质吸收的影响，如维生素和矿物质。 作用机制： L-塔格糖的作用机制尚不完全清楚，但它被认为是一种低热量甜味剂，通过减少小肠对葡萄糖的吸收。此外，它被认为通过增加胰腺中胰岛素释放激素的产生来调节胰岛素水平。它还被认为通过增加有益细菌的生长和减少有害细菌的生长来调节微生物群。最后，人们认为它可以通过增加维生素和矿物质在小肠中的溶解度来调节其他营养物质的吸收。 生化和生理效应： L-塔格糖已被证明具有多种生化和生理作用。在动物研究中，它已被证明可以减轻体重、体脂和胆固醇水平。此外，它还被证明可以降低血糖水平，提高胰岛素敏感性。在人类中，它已被证明可以降低患2型糖尿病的风险，并改善代谢健康。最后，它已被证明可以降低患龋齿的风险并改善口腔健康。 实验室实验的优势与局限性： 在实验室实验中使用l -塔格糖有几个优点。它是一种低热量的甜味剂，相对便宜且易于合成。此外，它无毒，血糖指数低，是实验室实验中安全有效的甜味剂。然而，在实验室实验中使用l -塔格糖也有一些限制。例如，它不像木糖醇等其他糖醇那样甜，而且回味苦涩。此外，它不像其他糖醇那样可溶，因此很难溶于水。 未来方向： L-塔格糖作为低热量甜味剂和保健品的潜力仍在探索中。未来的研究可以关注l -塔格糖对其他代谢途径的影响，如脂质代谢和葡萄糖耐量。此外，进一步的研究可以探讨l -塔格糖对微生物组的影响及其作为益生元的潜力。最后，研究可以调查l -塔格糖在食品工业中作为木糖醇和山梨醇等其他糖醇替代品的潜力。 上海惠诚生物科技有限公司自2010年成立以来，一直致力于为客户提供试剂，仪器设备和耗材一站式服务，按照客户的研发、生产和质量控制环节整合各种资源，优化资源组合，为客户提供整体解决方案。 产品线包括：生命科学，分析化学，生化试剂和仪器耗材。 更多产品请联系惠诚生物！ 全国统一服务热线：021- 60496554 24小时手机服务: 13917250134（同微信）QQ：1715451510 Email：info@e-biochem.com |
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