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Cat. Number
733980332043127
Chemical Name
D-Maltotriose
CAS Number
1109-28-0
Category
Carbohydrates & Derivatives
Mol. Formula
C18H32O16
Mol. Weight
504.44
Qty 1
1g
Qty 2
10g
Application Notes
A trisaccharide resulting from the digestion of Amalose by α-Amalase.
Synonym
O-α-D-Glucopyranosyl-(1->4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1->4)-D-glucose; Amylotriose; NSC 170180; Triomaltose;
References
Carvalho, G., et al.: App. Biochem. Biotechnol., 155, 356 (2009), Huuskonen, A., et al.: App. Environ. Microbiol., 76, 1563 (2010), Chang, S., et al.: J. Agric. Food Chem., 58, 2908 (2010),
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