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/ Products Classification 点击展开+麦芽三糖 Maltotriose主要应用（提供标准品和原料）
麦芽三糖(Maltotriose)是一种低聚糖，由3个葡萄糖单位通过α-1,4糖苷键连接而成，化学式为C18H32O16，分子量为504.44,属于低聚糖，由3个葡萄糖组成。麦芽三糖为白色结晶，无臭无味，具有微量的甜味，属于还原糖，熔点约为150°C,易溶于水，微溶于乙醇。麦芽三糖主要来源于淀粉的酶解产物，是淀粉酶水解淀粉过程中的中间产物。也存在于大麦芽和啤酒中。
麦芽三糖属低聚糖，不产生血糖波动，热量低于葡萄糖，是理想的糖替代品和益生元。麦芽三糖用于提高各种食品的口感、甜度和质地,如面包、蛋糕、冰淇淋、饮料等。也用于酿造工业提高酒精产量。麦芽三糖用于治疗便秘和调节肠道菌群，可作为益生菌的培养基。也用于治疗消化不良和营养不良。麦芽三糖用作无糖保健食品的甜味剂和增稠剂。具有预防便秘、调节菌群的作用。麦芽三糖具有很好的保湿作用，用于面霜、乳液和身体乳等产品。麦芽三糖用于细菌、真菌等微生物的培养基，也是某些抗生素和酶的生产原料。
产品参数：
GY1063 麦芽三糖 Maltotriose,Dp3 1109-28-0 50mg/100mg
MDP03 麦芽三糖 Maltotriose 1109-28-0 HPLC≥98% 1kg/2.5kg
麦芽三糖作为一种功能性低聚糖，在食品、医药、化妆品和生物工程等领域有着广泛的应用。
麦芽三糖主要应用如下:
1. 食品工业
麦芽三糖用于提高各种食品的口感、甜度和质地，包括:
(1)面包、蛋糕：增强甜味，延长保鲜期，提高质地松软度。
(2)冰淇淋、酸奶：提供甜味和增稠作用。
(3)饮料：增强口感，提供营养，无血糖影响。
(4)罐头食品：防止糊状，增强质地。
(5)酒精饮料：增加酒精产量，改善口感。
2. 医药工业
麦芽三糖用于治疗便秘，调节肠道菌群，改善消化不良。也用于治疗营养不良，可作为滋补强壮剂使用。
3. 保健食品
麦芽三糖用于研发无糖保健食品，提供甜味和锁水作用。具有调节肠道菌群，防便秘的作用。
4. 化妆品
麦芽三糖具有很好的保湿和润肤作用，用于面霜、乳液、身体乳等产品。
5. 生物工程
麦芽三糖是某些抗生素和酶制备的原料，也用于细菌、真菌等微生物的培养基。
6. 其他
麦芽三糖可用于制作糊精及淀粉糖化产品，也可用于有机合成和烟草工业。
麦芽三糖是一种天然、营养且低热量的糖替代品，在食品、医药与保健品领域有着广阔的应用前景。
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GY1139 麦芽九糖标准品 Maltononaose 6471-60-9 ≥90% 10mg/20mg
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