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纤维二糖 D-cellbiose主要应用领域(提供标准品和千克级原料)

纤维二糖D-cellbiose是一种由两分子葡萄糖通过β-1,2-糖苷键连接的低聚糖，在食品、医药及化工产业中有重要应用。纤维二糖的化学式为C12H22O11，分子量为342.3。它由两个D-葡萄糖分子通过β-1,2-糖苷键连接，形成的糖链较短，但连接方式不同于麦芽糖中的α-1,4-糖苷键。纤维二糖为白色结晶粉末，微溶于水和乙醇，不溶于丙酮和氯仿。纤维二糖相比麦芽糖，其水溶性较差，甜度也较低。化学性质较不稳定，容易水解和氧化，需要避光和防湿存放。

纤维二糖属于膳食纤维，无法被人体消化酶水解，具有调节血糖、蠕动肠道及降低胆固醇等生理功能。纤维二糖可用作抗生素的赋形剂，提高其溶解度和生物利用度，也用于改善其他药物的质地与稳定性。纤维二糖主要用于无糖口香糖和低糖饮料的生产，具有甜味但几乎无热量，属于理想的糖替代品。纤维二糖是多个酶和细菌反应的底物，用于研究相关酶系的酶学机制以及糖代谢途径，也可作为发酵生产有机化合物的原料。纤维二糖是合成高伏特加糖浆、其它低聚糖和糖醛酸的原料，在生物化工中具有重要作用，也是生产黏多糖、维生素C及染料的重要前体。纤维二糖可作为增稠剂和保湿剂，用于化妆品、医药及食品工业。也具有一定的化工溶剂作用。

规格参数：

HA11320 D-纤维二糖D-cellbiose，药物赋形原料

GY1079 D-纤维二糖标准品 D-Cellobiose 528-50-7 >99% 100mg 540元

纤维二糖作为一种生理活性低聚糖，在食品、医药、化工等领域有重要的应用价值:

1. 食品工业

(1)用于产生糖醇和高果糖浆，是多种食品的原料来源。也用于合成其它低聚糖和糖类产品。

(2)作为低热量和低糖甜味剂，用于生产无糖口香糖、饮料和各种低糖食品。

(3)添加于面包、糕点、酱料及肉制品中，增强产品的口感和质构。

(4)用于防腐及改善食品的物理化学稳定性，作用机理主要是调节水活度从而抑制微生物生长。

2. 医药保健

(1)属于膳食纤维，可发挥调节血糖、蠕动肠道及降低胆固醇等生理作用,用于开发相关保健食品和营养强化剂。

(2)作为药物的赋形剂，可提高其溶解度、稳定性及生物利用度,改善药物的质地。