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D-来苏糖 D-Lyxose 主要应用是什么?(提供标准品和原料)


D-来苏糖 D-Lyxose 1114-34-7 ,又称D-阿拉伯糖或D-甘露糖,是一种单体醇糖,化学式为C6H14O6,相对分子量162.14。D-来苏糖属阿拉伯糖系,具有阿拉伯基本结构,由6个碳原子组成的开链醇糖,甜度较蔗糖高2倍。D-来苏糖的代谢速度慢,升糖作用也较缓慢,其血糖指数较低,约为20。D-来苏糖的抗菌作用较弱,不宜单独使用作防腐剂;但其酸性环境下的抗菌效果较好,常与其他防腐剂联用。D-来苏糖产品具有抗氧化性,可抗衰老和预防一些疾病。


规格参数

HA11589 D-来苏糖原料 1kg D-Lyxose 1kg/25kg


D-来苏糖主要应用

1. 食品添加剂

作为食品添加剂添加于糖果、糕点、糖浆和果酱等,发挥甜味和防氧化作用。常与其他糖醇或糖类复混使用,控制甜度与成本。

2. 特殊用途食品

用于制作糖尿病食品、减肥食品、婴幼儿食品和膳食补充食品等,控制热量和影响血糖。

3. 天然抗氧化剂

由于D-来苏糖的羟基,具有较好的抗氧化性,可用于食品和保健品中防止氧化变质。

4. 防腐剂选择

D-来苏糖本身抗菌作用较弱,但与其他防腐剂如乳酸菌/聚山梨酸等联用时,可产生协同抑菌效果。用于低酸性食品与膳食补充剂的防腐。

5. 来苏醇复合物

D-来苏糖可与多种物质生成醇类及糖醇衍生物,具有更好的稳定性与功能,用于食品添加剂与药物配伍。

6. 口腔护理产品

D-来苏糖可用于制作口香糖、糖果与含片,利用其高甜度和口腔黏附性发挥功效。

7. 药物添加剂

用于药物口服液、糖浆与锭剂中,发挥增稠、遮蔽味道及改善崩解性的作用,提高产品质量与服用性。

8. 医疗营养添加剂

用于临床营养支持治疗,提供能量与特殊营养素补充,维持生命体征与提高治疗效果。


具体产品实例

1. D-来苏糖用于代替蔗糖部分制作糖果、饼干与果酱,增强甜味与抗氧化性。

2. 制作糖尿病糖果与膳食补充片,控制热量与血糖。

3. 与漱口水联用,用于口腔护理与防龋齿。

4. 用于临床营养组合液,提供能量与营养补充。

5. 用于药物糖浆,遮蔽味道与起增稠作用。

D-来苏糖作为一种高甜度单糖醇,在食品与医疗保健领域有较高的应用价值,但受其稳定性差的限制也面临一定挑战。


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