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麦芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖类,是一组线性的α(1-4)链接的D-葡萄糖聚合物.通常麦芽聚糖工业级产品是通过马铃薯淀粉酸性水解而成。上海惠诚提供麦芽糖系列标准品包含 麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六糖、麦芽七糖、麦芽八糖、麦芽九糖、麦芽十糖 麦芽糖 CAS Number:6363-53-7 C12H22O11•H2O = 360.31
麦芽三糖(Maltotriose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体缩合组成,聚合度为3。CAS:1109-28-0
分子式:C18H32O16 分子量:504.43
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麦芽六糖 (Maltohexaose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体和痕迹量的(1-6)链接葡萄糖缩合组成,聚合度为6。CASN:34620-77-4 分子式:C36H62O31 分子量:990.85
麦芽七糖 (Maltoheptaose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体和痕迹量的(1-6)链接葡萄糖缩合组成,聚合度为7 分子式:C42H72O36 分子量:1152.99
麦芽八糖 (Maltooctaose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体和痕迹量的(1-6)链接葡萄糖缩合组成,聚合度为8。 CAS:6156-84-9 分子式:C48H82O41 分子量:1315.13
麦芽九糖 (Maltononaose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体和痕迹量的(1-6)链接葡萄糖缩合组成,聚合度为9。 CASN:6471-60-9 分子式:C54H92O46 分子量:1477.27
麦芽十糖 (Maltodecaose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体和痕迹量的(1-6)链接葡萄糖缩合组成,聚合度为10。
CAS:37331-89-8分子式:C60H102O51 分子量:1639.41
![]() Maltotridecaose DP13 麦芽十三糖 5mg Maltotetradecaose DP14 麦芽十四糖 5mg Maltopentadecaose DP15 麦芽十五糖 5mg
饮料:功能保健、碳酸、豆奶、果冻、咖啡茶饮料等。
乳制品:牛奶、发酵乳、乳酸菌及各种奶粉。
糖果糕饼:各种软硬糖、高梁饴、牛皮糖、巧克力、饼干、月饼、蛋糕、面色、馅料等。
冷饮品:雪糕、冰棒、冰淇淋等。
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