当前您的位置:首页>>产品动态>>企业动态>>GB22255-2014 食品中三氯蔗糖的测定

GB22255-2014 食品中三氯蔗糖的测定

三氯蔗糖是一种新型甜味剂,甜度为蔗糖的400-800倍,已广泛应用于酱油、糕点、饮料等食品中。GB2760中规定酱油、乳品中限量仅为0.25g/kg,0.3g/kg

上海惠诚生物提供三氯蔗糖分析标准品

Chemical Name
三氯蔗糖
CAS Number
56038-13-2
Mol. Formula
C12H19Cl3O8
Mol. Weight
397.63
Appearance
白色粉末状,极易溶于水、乙醇和甲醇
Application Notes
BR生化研究≥98.0%
Synonym
Sucralose;1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactose ,三氯代蔗糖;蔗糖素;三氯半乳蔗糖
Storage condition
RT
References

白色粉末状,极易溶于水、乙醇和甲醇,是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味纯正,甜味特性十分类似蔗糖,没有任何苦后味;无热量,不龋齿,稳定性好,尤其在水溶液中特别稳定。经过长时间的毒理试验证明其安全性极高
用途:生化研究。合成甜味剂,激活肠内分泌细胞(enteroendocrine cells)上的T1R2/T1R3甜味受体,诱发高血糖因子多肽和促胰岛素多肽激素的分泌